Биргартен в Берлине: шесть лучших пивных садов и шикарный бонус

Кратко по сути: как в Германии появились пивные сады или биргартен?

Традиция биргартен или пивных садов появилась в Баварии, а точнее в Мюнхене, в середине 19 века. С выходом декрета короля Людвига I производство пива в теплые месяцы года было настрого запрещено и все из-за несоответствия уличной температуры установленным для брожения 4 до 8 градусам Цельсия.

Способ хранить пиво при надлежащей температуре и не отказываться от прибыльного производства нашли очень простой: пивовары начали строить большие пивные подвалы. Площади над подвальными помещениями для гарантированной защиты от прямых лучей солнца засадили ветвистыми и тенистыми каштанами, а землю решили засыпать гравием, для надежности. Немцы они такие, надежные.

Говорят, за пивом приходили на разлив со своими кружками, однако тень деревьев манила остаться, и выпить свою, полную прохладного и свежего пива кружку было проще там же, не уходя далеко и не покидая тенистой площади. Смекнув, пивовары заставили такие площади самыми простыми скамейками и столами, а благодарные клиенты с удовольствием просиживали в таких пивных садах вечера, общаясь, обмениваясь последними новостями и не ограничивая себя в литраже.

Позже в пивных садах появились небольшие кухни, где готовили простые домашние блюда, из серии быстро и сытно: сосиски, картофельный салат, быстрый брецель с маслом. Вот так вот и появились первые немецкие биргартен или летние пивные сады.

Pratergarten (Prenzlauer Berg)

Именно такой вот классический пивной сад расположен в районе Пренцлауэр Берг. К тому же он откровенно самый первый, самый старый, самый традиционный и сохранившийся на историческом месте — Pratergarten.

Да, Пратер именно такой, каким должен быть пивной сад: под каштанами, на гравии, с лавками, длинными столами, немецкой кухней, самообслуживанием и свежим пивом. Здесь более 600 мест и тем не менее найти на выходных несколько свободных углов довольно тяжело, но не безнадежно! Найдя, начать вечер можно с пива сорта пильс Prater Pils (0,4 л/3,50€). Cосиски в булочке (3,50€) или свиной стейк (5 €) с гриля помогут утолить поздний голод. В зимние месяцы в саду работает ресторан, с апреля по сентябрь при хорошей погоде пивной сад приглашает ежедневно с 12 часов дня.

Первые упоминания о разливном пиве в этом месте, тогда еще в пригороде Берлина, датированы 1837 годом. Популярным Пратер стал позже, в конце 19 и начале 20 века, когда делами заведения занялась семья Кальбо. Предприимчивые Кальбо вспомнили о зрелищах и создали летнюю сцену, завлекая гостей различными программами, которые позже переросли в формат театр-варьете. Здание его до сих стоит там же, у входа в сад, с вывеской Пратер. Правда, несмотря на близость к Kulturbrauerei, пиво предпочитали здесь разливать из пивоварни Pfeffenberg, расположенной теперь напротив станции метро Senefelderplatz, вниз по горе от Eberswalder Str.

• Prater
• Kastanienallee 7–9, Prenzlauer Berg,
• Станция Eberswalder Str. U2, трамваи M1, M10, 12

Café am Neuen See (Tiergarten)

Спрятанный в глубине парка Tiergarten ресторан и летний пивной сад Cafe am Neuen See — идеальное место для побега из города и от суеты за всего 13 минут пешком от ближайших остановок. Посидеть на берегу озера, покататься на лодках, поесть пиццы или блюда баварской кухни, попить свежего пива или прохладного белого вина, развалиться в лежаках — все это здесь возможно, одновременно для более 1300 человек.

Не переживайте, такое количество здесь собирается только раз в два года — на мировые и европейские чемпионаты по футболу, трансляция которых в этом пивном саду — обязательная программа. В остальное время здесь совершенно спокойно. Более того, иногда на середину озера вывозится на плавучей вышке диджей, который задает чил-настроение, для полнейшего расслабления.

В холодные месяцы года работает ресторан Cafe am Neuen See, с камином и потрескивающими в нем дровами, свечами и видом на осенне-зимнее озеро. Правда, стоит отметить, что романтика в цене выше среднего.

• Café am Neuen See
• Lichtensteinallee 2, 10787 Berlin
• S Tiergarten или Bahnhof Zoologischer Garten, U2/U9 Zoologischer Garten

Schleusenkrug (Charlottenburg)

Пивной сад Schleusenkrug появился на этом самом месте в 1954 году и тех пор неизменно работает каждое лето. Он будет по дороге тем, кто хочет отдохнуть после похода в зоопарк или же тем, кому 13 минут пешком до Cafe am Neuen See — непосильная задача.

Пивной сад расположен на берегу канала, возле шлюзов, и здесь можно провести приятно время, наблюдая за проплывающими мимо лодками и корабликами. Наибольшей популярностью пользуются здесь пшеничные сорта пива (кружка 0,5 литра от 4€). Помимо пива и прохладительных напитков, здесь можно перекусить или пообедать (в зависимости от голода и блюда от 3,50€ за булочку до 14€ за мясное блюдо). Во время теплого летнего дождя в Schleusenkrug достаточно место под одним из широких зонтов или под мгновенно опускающимися на его время маркизами.

• Schleusenkrug
• Müller-Breslau-Straße, Charlottenburg
• S Tiergarten или Zoologischer Garten

Brachvogel (Kreuzberg)

По утверждению шеф-повара, пивной сад Brachvogel — редкость в Берлине, поскольку, в отличие от других подобных заведений, здесь уделяют особое внимание качеству используемых на кухне продуктов и предпочитают готовить из региональных и сезонных. Помимо качества стоит обратить внимание и на выбор: завтраки (начиная с 4,60€), свежие тарт фламбе или фламмкухен (от 7,90€), а также пользующиеся особой популярностью блюда из спаржи.

Сам биргартен раскинулся на берегу канала Landwehrkanal в Кройцберге и предлагает более 350 мест. Сам сад занимает 2000 квадратных метров, часть из которых отданы детям и детской “приключенческой” площадке, а также полю с минигольфом — развлечение для взрослых и детей.

• Brachvogel
• Carl-Herz-Ufer 34, Kreuzberg
• U1, U6, Hallesches Tor, U1 Prinzenstr.

Bierhof Rüdersdorf (Friedrichshain)

Этот биргартен привлекает своим модным расположением, а именно стена к стене возле самого известного клуба Берлина — Berghain. Сам сад влился в развалины бывшего когда-то электростанцией здания и разместился на нескольких уровнях, предлагая гостям помимо посадочных мест возле фонтана и бара, также лежаки, шизлонги и диваны на скольких этажах.

Кроме богатого выбором бара, всегда украшенного цветами, здесь работает открытая кухня-гриль, предлагая посетителям бургеры и не только.

• Bierhof Rüdersdorf / FB Bierhof Rüdersdorf
• Rüdersdorfer Straße 70, Friedrichshain
• S Ostbahnhof или S / U2 Warschauerstrasse

Golgatha (Kreuzberg)

Существующая с 1928 года Golgatha — это культ, который совмещает кафе, биргартен, бар и клуб. Все это на территории самого романтичного парка города — Виктория парка. Здесь вкусно и бюджетно завтракать на солнечной террасе, начиная с полудня работает гриль и за 5€ можно неплохо утолить голод или поработать в тени деревьев за чашкой кофе, воспользовавшись открытым WiFi. Ближе к вечеру кафе постепенно превращается в классический биргартен, жажда утоляется элементарно безалкогольными напитками, пивом, коктейлями или вином — все зависит от предпочтений.

Ближе к позднему вечеру в Golgatha начинается веселье и танцы, а также для тех, кто любит петь — караоке. Единственное, о чем посетителей просят помнить сотрудники заведения: тишина, которая должна воцарить согласно закону и во благо добрососедских отношений в 10 вечера. Поэтому если вы планируете поздний визит, то после 10 вечера попасть с сад можно только со стороны Katzbachstr.

• GOLGATHA Biergarten am Kreuzberg / FB Golgatha
• im Viktoriapark, 10965 Kreuzberg
• U6 Platz der Luftbrücke

БОНУС (не побоимся слова шикарный!)

Весьма полезный в свете наступающего лета список практически всех пивных садов Берлина и приятных террас, стоящих посещения, отсортированный по районам. Более того, если некоторые из заведений находятся у воды, то об этом можно догадаться по указанным в скобках водоемам.

Mitte

• Café am Neuen See, Lichtensteinallee 2 (на озере Neuen See)
• Clärchens Ballhaus, Auguststraße 24, 10117 Berlin
• Zollpackhof, Elisabeth-Abegg-Straße 1, 10557 Berlin (на канале)
• Strandbar Mitte, Monbijoustraße 3, 10117 Berlin (на канале)

Tempelhof-Schöneberg

• Luftgarten, Auf dem Tempelhofer Feld, Eingang Columbiadamm, 10965 Berlin

Friedrichshain-Kreuzberg

• Brauhaus Südstern, Hasenheide 69, 10967 Berlin
• Freischwimmer, Vor dem Schlesischen Tor 2a, (возле Spree и канала Landwehrkanal)
• Golgatha, Dudenstraße 40, 10965 Berlin
• Übersee, Paul-Lincke-Ufer 44, (на канале Landwehrkanal)
• Radialsystem V, Holzmarktstraße 33, 10243 Berlin, (на Spree)
• Sage Restaurant, Köpenicker Str. 18, 10997 Berlin, (на Spree)
• Schoenbrunn, Volkspark Friedrichshain, 10249 Berlin

Charlottenburg-Wilmersdorf

• Café im Literaturhaus, Fasanenstr. 23, 10719 Berlin
• Caprivi, Am Spreebord / угол Sömmeringstraße, (на Spree)
• Ku’damm Beach, am Halensee, Koenigsallee 5, (возле озера Halensee)
• Schleusenkrug, Müller-Breslau-Str. 8, 10623 Berlin, (на берегу канала)

Prenzlauer Berg

• Prater Biergarten, Kastanienallee 7-9, 10435 Berlin
• Pfefferberg Sommergarten, Schönhauser Allee 176, 10119 Berlin
• Überseebar, Berliner Allee 179, 13088 Berlin, (на территории озера Weißensee)

Steglitz-Zehlendorf

• Fischerhütte am Schlachtensee, Fischerhüttenstraße 136 (на озере Schlachtensee)
• Loretta am Wannsee, Kronprinzessinnenweg 260, 14109 Berlin
• Luise, Königin-Luise-Str. 40, 14195 Berlin,
• Waldhaus, Onkel-Tom-Straße 50, 14169 Berlin,

Treptow-Köpenick

• Escobar, Eichenstr. 4, 12435 Berlin
• Neu-Helgoland, Neuhelgoländer Weg 1, Friedrichshagen,(на озере Müggelsee)
• Hafenküche, Zur Alten Flussbadeanstalt 5, 10317 Berlin (на Spree)

Lichtenberg

• Oranke am See, Orankestraße 41, 13053 Berlin (am Orankesee)

Лето только начинается!

_{Photocredits: Golgatha, Cafe am Neuen See, Pratergarten.}